Obst und Gemüse, die in Supermärkten angeboten werden, enthalten zunehmend weniger Nährstoffe und leider immer mehr Pestizide und andere für den menschlichen Körper schädliche Stoffe. Wildkräuter hingegen, die wachsen ohne, dass der Mensch mithilfe von Düngemitteln, Herbiziden, Pestiziden etc. auf ihre Entwicklung eingreift, wachsen gesund und kräftig und enthalten eine Fülle für uns wertvoller Stoffe. Gänseblümchen beispielsweise enthalten 10x mehr Vitamin C als Kopfsalat, um nur eine Pflanze und einen Inhaltsstoff zu nennen.