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Rezept Zutaten

Rezepte

„Spargel mit Pilzen und Brennnesselkaviar“ (Taglilien mit Spitzwegerich und Brennnesselsamen)

  • 2 Handvoll Spitzwegerichknospen

  • 8 Taglilienknopsen

  • ½ Müslischale voll Brennnesselsamen

  • Olivenöl

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Brennnesselsamen hinzugeben, einige Minuten braten, bis sie anfangen knusprig zu werden. Spitzwegerichknospen dazu geben, 3 Minuten mitbraten. Taglilienknospen ½ Minute mitbraten. Auf einem Teller anrichten, mit Baguette servieren.

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